Na een lekkere ovenschotel blijft er in de schaal vaak meer achter dan verwacht, vooral langs de randen waar de hitte het sterkst was. Meteen hard beginnen schrobben helpt zelden, want dat kost veel moeite zonder dat de aangekoekte restjes echt loskomen.
Het werkt beter om de schaal direct na het eten te vullen met warm water, zodat de restjes rustig kunnen weken terwijl er nog wordt nagetafeld. Na een tijdje laten de meeste vastgekoekte stukjes vanzelf los, zonder dat daar veel kracht voor nodig is.
Hardnekkige plekken rustig aanpakken
Blijven er na het weken toch nog hardnekkige plekken over, dan helpt het om de schaal, als het materiaal dat toelaat, even opnieuw met wat water te verwarmen. De restjes laten daarna meestal makkelijk los met een zachte spons.
Vermijd scherpe schuursponsjes, want die maken kleine krasjes in het oppervlak van de schaal, waardoor er de volgende keer nog sneller iets blijft plakken. Een zachte spons en wat extra geduld beschermen de schaal veel beter op lange termijn.
Goed afgedroogd en droog weggezet, blijft een ovenschotel jarenlang bruikbaar voor zowel dagelijkse gerechten als een feestelijke maaltijd. Die paar minuten geduld na elk gebruik lonen keer op keer bij het volgende gebruik.
Stapel een natte ovenschaal niet meteen op andere kookgerei in de kast, want de vochtigheid kan zich zo verspreiden naar wat eronder of erboven ligt. Laat de schaal liever apart nadrogen op een rek, zodat alle kanten voldoende lucht krijgen. Deze extra stap kost weinig moeite, maar voorkomt dat er vochtplekken ontstaan op plekken waar je ze niet meteen zou verwachten.
