Grundtechnik: Fleisch oder Fisch sauber zerteilen
Mit der richtigen Klinge und ruhigen Bewegungen lassen sich Fleisch und Fisch sauber und ohne unnötigen Kraftaufwand zerteilen.
Mit der richtigen Klinge und ruhigen Bewegungen lassen sich Fleisch und Fisch sauber und ohne unnötigen Kraftaufwand zerteilen.
Der Stellplatz für Öl und Essig beeinflusst, wie lange sie gut bleiben. Ein paar einfache Regeln helfen bei der Wahl.
Wer zwischendurch kurz das Schneidbrett reinigt, arbeitet sauberer und muss am Ende weniger schrubben.
Eine gute Rührschüssel macht viele Arbeiten in der Küche leichter. Worauf es bei der Wahl wirklich ankommt.
Mit ein wenig Vorbereitung lässt sich ein Essen für Gäste entspannt meistern, ohne dass die Küche zur Hetzjagd wird.
Eine Rein mit eingebrannten Resten braucht nicht gleich harte Reinigungsmittel. Mit etwas Geduld wird sie wieder blitzsauber.