Las tablas de cortar de plástico tienen fama de ser fáciles de mantener, y en general lo son, pero unos pocos hábitos adicionales ayudan a que se mantengan en buen estado durante mucho más tiempo. Un cuidado mínimo tras cada uso marca una diferencia notable.
Lavarla justo después de usarla, en lugar de dejarla esperando junto al resto de platos, evita que los restos de comida se sequen y se peguen a las pequeñas marcas de corte de la superficie. Cuanto antes se lave, más fácil resulta dejarla completamente limpia.
Prestar atención a las marcas de corte
Con el uso, la superficie de una tabla de plástico acumula pequeñas marcas de corte donde pueden quedar restos de comida atrapados. Un cepillo de cerdas no demasiado duras ayuda a llegar hasta esas marcas, algo que un simple paño no siempre consigue.
Secarla por completo antes de guardarla, en lugar de apilarla todavía húmeda junto a otros utensilios, evita que la humedad quede atrapada entre las superficies. Este pequeño paso adicional ayuda a mantenerla en mejores condiciones con el paso del tiempo.
Cuando las marcas de corte se acumulan demasiado y se hacen muy profundas, puede ser el momento de sustituir la tabla por una nueva, ya que esas marcas son cada vez más difíciles de limpiar del todo. Revisarla de vez en cuando ayuda a decidir cuándo llega ese momento.
Con estos hábitos sencillos, una tabla de plástico se mantiene limpia y en buen estado durante mucho más tiempo del habitual. El esfuerzo adicional es mínimo comparado con la comodidad de trabajar siempre sobre una superficie bien cuidada.
